Kulit Manis Kerinci


Robi Rusman | 2017-12-21, 16:51:22 WIB | 242 Views

Herbal yang terpenting dan terkenal di Kerinci adalah Kulit Kayu Manis atau cassiavera. Sejak beberapa tahun belakangan cassiavera asal kerinci ini memang menjadi komoditi ekspor utama ke Amerika. Tidak banyak yang tahu bahwa Indonesia merupakan produsen terbesar cassiavera. Sebagian besar kebutuhan dunia terhadap produk ini dipasok dari indonesia. Bahkan Kerinci merupakan penghasil cassiavera terbesar di dunia. Hingga tahun 2009 luas area penanaman cassiavera di Kerinci mencapai sekitar 41.825 Ha. Seluruh areal lahan cassiavera di daerah lain dan dibelahan dunia masih jauh lebih kecil dibanding kerinci. Cassiavera merupakan pohon penghasil rempah-rempah yang beraroma dan salah satu bumbu masakan tertua yang digunakan manusia. Bumbu ini digunakan pertama kali di Mesir Kuno sekita 5000 tahun yang lalu. Secara tradisional digunakan sebagai suplemen untuk berbagai penyakit, dengan dicampur madu misalnya untuk pengobatan penyakit radang sendi, kulit, jantung dan perut kembung. Masyarakat kerinci biasanya mengolah kulit manis menjadi minuman yaitu sirup kulit manis. Sirup Khas Kerinci ini bisa ditemukan di kios-kios pinggir jalan Siulak Deras.

Kulit Kayu Manis memiliki keunggulan dalam berbagai hal, antara lain aroma dan cita rasa, kandungan minyak astiri yang tinggi, warna yang khas, ketebalan ukuran dan bentuk yang tidak dimiliki oleh kayu manis daerah lain. Namun sayangnya potensi yang besar ini belum bisa dinikmati dengan layak oleh petani kayu manis. Berdasarkan informasi yang diperoleh dari petani pemborong, ada kecenderungan penurunan gairah untuk menanam kembali kayu manis yang disebabkan rendahya harga Kulit kayu manis ini ditingkat petani produsen. Petani produsen lebih suka mengalihkan ke komoditi lain yang bernilai lebih tingi daripada kulit manis dan masa tunggu yang lebih pendek seperti Kopi dan Karet. Apabila kecenderungan penurunan ini tidak dapat dibendung, maka dalam waktu beberapa tahun kedepan mungkin Kerinci tidak lagi menjadi pemasok kulit manis yang diperhitungkan dunia. Disisi lain harga kulit manis ditingkat eksporter mencapai tiga kali lipat dari harga tingkat petani pemborong. Tingginya perbedaan harga ini mengindikasikan tidak sehatnya perdagangan kulit kayu manis mulai dari tingkat petani sampai eksporter bahkan importer.



  Post Terkait


Air Panas Semurup

Air Panas Semurup

Bukan hanya kaya akan air terjun, danau maupun...

Rawa Bento

Rawa Bento

Jangan lupa mampir di rawa bento kalau ke...

Kebun Teh Kayu Aro

Kebun Teh Kayu Aro

Layak Karpet Hijau yang terbentang di kaki Gunung...

Danau Gunung Tujuh

Danau Gunung Tujuh

Danau Gunung Tujuh, Pesona Keindahan di Danau...

Talang Kemulun

Talang Kemulun

Air Terjun Talang Kemulun merupakan objek wisata...

Gambaran Umum Kerinci

Gambaran Umum Kerinci

Kabupaten kerinci adalah wilayah yang paling...

Leave comment







kami pasti memberikan pelayanan yang terbaik